Sastojci:

1kg mljevene svinjetine
8 žumanjaka, lagano istučena
sol i papar po želji
2l goveđeg temeljca
6 bjelanjaka, lagano istučenih

Priprema:

Izmješajte svinjetinu i žumanjke tako da dobijete neku vrstu tijesta koje možete oblikovati (da možete oblikovati kuglice koje će se održati kompaktne). Posolite i popaprite po želji.


Zakuhajte goveđi temeljac. Uronite ruke u bjelanjak pa zatim rukama zagrabite dovoljno mesa da oblikujete kuglu veličine naranče. Stavite kuglu mesa u temeljac i oblikujte preostale kugle na isti način. Kuhajte kugle oko 35 minuta.

Original recepta na Celtnet stranicama, prevedeno i objavljeno uz dozvolu vlasnika.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish