Sastojci:

500g ribljih fileta kao npr. lososa
250ml bijelog vina
500ml goveđe juhe ili bujona
3 poriluka
100ml ulja
Liquamen ili sol, samljeveni i svježi korijandar, papar, ljupčac, oregano za dodatni okus
Malo kukuruznog škroba za zgušnjavanje umaka

Priprema:

Narežite ribu na manje komade. Stavite ribu, Liquamen, ulje, vino i juhu (bujon) u posudu za kuhanje. Nasjeckajte poriluk i korijandar i dodajte ih ribi. Kuhajte oko 30 minuta na umjerenoj vatri. Zatim izmješajte malo samljevenog korijandra, usitnjeni ljupčac i oregano, i dodajte ih ribi. Ponovno prokuhajte jelo pa ga zgusnite s kukuruznim škrobom, pospite paprom i servirajte.

Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish