Sastojci:

1kg zrelih marelica ili nektarina
200ml bijelog vina
250ml Passuma
15g sušene metvice
papar, Liquamen ili sol, kukuruzni škrob, malo octa i meda

Priprema:

Operite voće, izadite koštice i nacjeckajte ga. Voće i malo hladne vode stavite u posudu za kuhanje. Zakuhajte voće pa dodajte papar, metvicu, Liquamen, med, Passum, vino i ocat. Izmješajte sastojke pa ih ulijte u posudu ua kuhanje s malo ulja. Kuhajte na umjerenoj vatri oko 20 minuta. Nakon što je smjesa zakuhala, dodajte malo kukuruznog škroba kako bi se umak zgusnuo. Popaprite i servirajte.

Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish