Sastojci:

10 janjećih odrezaka
1 l bijelog vina
100ml ulja
2 velike glavice luka, nasjeckane
30g samljevenog korijandra
5g samljevenog papra
15g ljupčaca
5g samljevenog kumina
200ml Liquamena (ili 2 žličice soli)
malo kukuruznog škroba

Priprema:

Stavite odreske s lukom i začinima u lonac za kuhanje. Dodajte Liquamen, ulje i vino. Kuhajte 45-60 minuta. Izvadite tekućinu i sve sastojke osim mesa, ulijte ih u tavu, prokuhajte i dodajte kukuruznog škroba kako bi se umak zgusnuo. Prelijte odreske umakom i servirajte.

Autor originalnog recepta je William Chuang, recept je preveden i objavljen uz dozvolu vlasnika.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish