UmakRemulada je majoneza začinjena slanim ribama, kaparima, kiselim krastavcima ili dr. sastojcima.

Remulada se vrlo jednostavno i brzo priprema, a servira se hladna uz hladna mesa, ribu, morske plodove ili perad.

Sastojci:

170 g majoneze
1 žlica kapara, ocijeđenih i nasjeckanih
2 žlice sitno nasjeckanog kiselog krastavca
1 žlica nasjeckanog sviježeg peršina
Pola žličice sušenog taragona
2 žličice senfa
Malo šećera (po želji)

Priprema:

Dobro izmješajte sve sastojke. Pustite da umak odleži barem 15 minuta prije serviranja, kako bi se okusi dobro izmješali.

Servirajte s prženom ili pohanom ribom te plodovima mora.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish