SalsaKuhani salsa umak sa sviježim ljutim paprikama, rajčicom, kuminom i oreganom

Postoji bezbroj recepata za pripremu salse (koju obično zovu meksička salsa). Varijacije u receptima odnose se na sam način pripreme (s ili bez kuhanja) te varijacije u sastojcima, ali recepti gotovo uvijek sadrže chili papriku ili začin.

Sastojci:

8 chily ili ljutih paprika
3.5 veće šalice vode
1 nasjeckani luk
2 režnja nasjeckanog češnjaka
4 žlice ulja
1 pakiranje pasirane rajčice
1 žličica oregana
1 žličica samljevenog kumina
1 žličica soli

Priprema:

Očistite chily (paprike) od peteljki i sjemenki.

Popržite luk i češnjak na ulju, da postanu staklasti. Dodajte chily i ostale sastojke. Neka sve provrije. Smanjite vatru i kuhajte još 20 minuta. Neka se smjesa ohladi.

Miksajte u mikseru da nastane gusti umak. Salsa može stajati u hladnjaku oko 10 dana, pod uvjetom da se čuva poklopljena.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish