UmakPesto ili Genovese umak od pinjola, maslinova ulja, Parmesan sira, češnjaka, peršina i bosiljka.

Sastojci:

30 g sviježeg bosiljka
15 g sviježeg peršina
1 glavica češnjaka, zgnječena
60 g pinjola ili oraha, usitnjenih
60 g Parmesan sira, naribanog
140 ml maslinovog ulja
Sol i papar

Priprema:

U mikseru izmiksajte sve sastojke osim ulja. Zatim postepeno dolivajte ulje i miksajte. Umak treba biti gust poput majoneze.

Ovaj umak prelijte preko sviježe skuhane tjestenine.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish