SalataSalata od avokada i škampa je vrlo osviježavajuća i zasitna salata koju možete servirati kao samostalno glavno jelo.

Avokado (ili avokado kruška) podrijetlom je iz Meksika, a koristio se još u vrijeme Azteka, o čemu svjedoče arheološki nalazi. Plod avokada oduvijek se koristi u prehrani, neko se vrijeme smatralo da je i afrodizijak, a ima svoju primjenu i u kozmetičkim i zdravstvenim preparatima.

Avokado se najčešće koristi u salatama ili u umacima/namazima.

Sastojci:

12 velikih škampa, kuhanih i očišćenih
2 žlice soka od limuna
7 žlica maslinovog ulja
1 avokado, oljušten i narezan na ploške
1 kg rajčica narezanih na ploške ili kriške
10 dkg rikule
Sol i papar

Priprema:

U maloj posudici dobro izmješajte maslinovo ulje i sok od limuna.

U posudu za salatu stavite škampe, rajčicu i avokado pa ih prelijte pripremljenim prelivom. Lagano izmješajte salati kao bi bila ravnomjerno pokrivena prelivom. Posolite i poparite po želji. Dodajte rikulu i ponovno lagano izmješajte salatu.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish