ReceptSirova riba marinira se u soku od limuna i naranče te stoga gotovo "prokuha", i servira se u salati sa sirovim povrćem.

Sastojci:

1 kg lijepe bijele ribe bez kostiju, sirove, narezane na veće komade
Sok od 2 limuna
3 žlice soka od naranče
3 žlice maslinova ulja
1 zelena paprika, očišćena i narezana na komadiće
1 crvena paprika, očišćena i narezana na komadiće
1-2 veće rajčice, narezane na komadiće
1 žlica nasjeckanog sviježeg peršina
1 žlica nasjeckanog vlasca
Prstohvat Cayenne papra ili ljute paprike
Sol i papar po želji

Priprema:

Stavite ribu u staklenu ili porculansku zdijelu. Prelijte ju limunovim i narančinim sokom. Poklopite i marinirajte ribu u hladnjaku najmanje 3 sata, tako da riba "prokuha" u sokovima.

Dobro izmiješajte ulje i ostale sastojke te umiješajte u posudu s ribom. Servirajte u individualne tanjure ili posudice, kao dekoracijsku podlogu možete koristiti list salate.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish