začini # začinsko i samoniklo jestivo bilje # recepti # hrana i zdravlje # blog

Croatian English French German Italian Japanese Portuguese Russian Spanish

Riblji kolačići

Pročitano 56861 puta
-
Objavljeno u Riba i plodovi mora

Riblji kolačići prikladni su kao toplo predjelo ili glavno jelo ako se serviraju uz priloge od povrća i zelenu salatu.

Sastojci:

800 g krumpira
Malo maslaca
700 g kuhanog i očišćenog bakalara
šaka nasjeckanog peršina
1 žličica nasjeckanog kopra
Maslinovo ulje i maslac za prženje
Malo brašna

Priprema:

Oljuštite krumpir, narežite na manje komade i skuhajte ga u vrućoj posoljenoj vodi. Ocijedite ga i zgnječite u pire. Dodajte vrlo malo maslaca da bude bolji pire.

Usitnite ribu na vrlo sitne komadiće. Dodajte ju pireu. Dodajte nasjeckane začine i malo papra. Stavite smjesu u hladnjak na oko 20 minuta, kako bi se malo skrutnula, tako će te spriječiti da se smjesa razliva prilikom prženja..

U tavu ulijte dovoljno ulja kako bi prekrili dno. Dodajte malo (oko žlicu) maslaca. Pustite da se masnoće dobro zagriju.

Od smjese krumpira i ribe oblikujte polpete, ne predebele. Malo pobrašnite polpete sa obje strane (ako ne želite ne morate ih pobrašniti, brašno će im samo dati ljepšu koru).

Pržite 4 - 5 polpeta odjednom. Pržite ih oko 3 minute sa svake strane. Izvadite ih kada dobiju zlatno-žutu boju.

Podijeli članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.