Talijanski recept za ribu pripremljenu s ljutim chili začinom i drugim začinskim biljem, koja se poslužuje uz krumpir ili palentu.

Sastojci:

70 g maslaca
1 žlica usitnjene kadulje
1 žlica usitnjenog ružmarina
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
1 žlica grubo nasjeckane sviježe ljute paprike (chilli)
4 cipla, svaki oko 250 g nakon čišćenja, narezani na filete
1 čaša crnog vina
sol
malo ružmarina za dekoraciju

Priprema:

Zagrijte maslac u tavi. Dodajte začinske biljke pa ih pržite oko pola minute.

Dodajte filete i pržite ih oko 12 minuta sa svake strane. Izvadite ribu, ulijte vino u tavu. Malo posolite (po ukusu) umak, prelijte ga preko fileta ribe. Ukrasite sa grančicama ružmarina i servirajte odmah uz kuhani krumpir ili palentu.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish