začini # začinsko i samoniklo jestivo bilje # recepti # hrana i zdravlje # blog

Croatian English French German Italian Japanese Portuguese Russian Spanish

Jambalaya

Pročitano 79251 puta
-
Objavljeno u Perad

Jambalaya je tradicionalni Cayun recept za rižu s povrćem i mesom, u kojem se kombiniraju vrste mesa.

Sastojci:

2 velike žlice ulja
4 pileća filea, narezana na komade
250 g ljute kobasice, narezane na kolutiće
1 veliki luk nasjeckan na veće komadiće
3 stabljike celera, narezane na komadiće
1 režanj češnjaka, nasjeckan
1 zelena paprika, narezana na komadiće
1 crvena paprika, narezana na komadiće
2 žličica Vegete
0,5 l vode
250 g riže (najbolje za rižoto)
Pola žličice Cayenne papra
2 rajčice, oguljene i narezane na komadiće

Priprema:

Zagrijte ulje u velikoj tavi i na njemu ispržite piletinu tako da dobije smeđkastu boju. Kada je piletina pržena, dodajte kobasicu i pržite još 3 minute. Izvadite piletinu i kobasicu iz ulja i držite na toplom mjestu.

Na istom ulju popržite luk, celer, češnjak i paprike da omekšaju (oko 3 minute). Vratite piletinu i kobasicu u tavu. Dolijte vodu i začinite sa Vegetom. Kuhajte na laganoj vatri oko 15 minuta.

Dodajte rižu, rajčicu i Cayenne papar, pustite da sve zakuha pa smanjite vatru, poklopite tavu i kuhajte još 15 minuta da se riža skuha i upije tekućina.

Podijeli članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.