SpinatZapečeni kremasti špinat svoju posebnu aromu dobiva od Parmesan sira, a može se servirati uz razna mesa, perad, ribe ili plodove mora.

Po želji ovom receptu možete dodati i druge začine i začinske trave.

Sastojci:

1.5 kg špinata bez tvrdih stabljika
2 jaja
400 ml vrhnja za kuhanje
100 g naribanog Parmesan sira
Pola žličice muškatnog oraščića
Sol i sviježe samljeveni papar

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 190 C.

Istucite jaja i vrhnje zajedno. Dodajte parmesan, muškatni oraščić, papar i malo soli.<

Zakuhajte lagano posoljenu vodu, kuhajte špinat oko 1 minutu pa ga potom dobro ocijedite. Nasjeckajte špinat te ga izmiješajte sa smjesom jaja i vrhnja.

Ulijte špinat u posudu za pečenje. Smjesa ne bi smjela biti viša od 4 cm. Pecite nepokriveno oko 30 minuta. Servirajte vruće, površina jela trebala bi biti hrskava dok je sama unutrašnjost jela kremasta.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish