začini # začinsko i samoniklo jestivo bilje # recepti # hrana i zdravlje # blog

Croatian English French German Italian Japanese Portuguese Russian Spanish

Riža s crvenim grahom

Pročitano 109160 puta
-
Objavljeno u Povrće

Smeđi grah u ovom receptu zamijenjuje meso kako bi se pripremo izvrstan povrtni rižoto.

Sastojci:

2 žlice ulja
450 g crvenog graha
1 veća glavica luka, sitno nasjeckana
2 stabljike celera, tanko nasjeckane
3 režnja češnjaka, usitnjena
2 lista lovora
250 g riže dugog zrna
500 ml vode
1 žličica Vegete, ili sol i papar po želji

Priprema:

Ako nemate skuhanog graha, namočite grah preko noći. Skuhajte ga tako da ga, nakon što prvi puta provrije procijedite, te stavite u čistu vodu i kuhate oko sat vremena na laganoj vatri. Grah treba omekšati. Kada je grah kuhan, ocijedite ga i izgnječite.

Zagrijte ulje, pa na njemu popržite luk, celer i češnjak, na umjerenoj vatri, oko 2 minute. Dodajte lovor i kuhajte još par minuta. Sada dodajte rižu, vodu i začine. Pustite da jelo zakuha pa smanjite vatru, dobro poklopite i kuhajte još 12 minuta.

Sada dodajte izgnječeni grah pa sve dobro promješajte i kuhajte još 5 minuta.

Podijeli članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.