CurryNadijev s rižom, mladim lukom i grožđicama kao temeljnim sastojcima, koji se može pripremiti jedan dan unaprijed, te tako štedi vaše vrijeme.

Sastojci:

120 g maslaca
2 glavice luka, sitno nasjeckanog
3 režnja češnjaka, nasjeckanog
1 žličica curry začina
1 žličica kumina/kimela
1 žličica đumbira
Pola žličice Cayenne papra
600 g riže
1.5 litre kokošje juhe
250 g grožđica
4 mlada luka, nasjeckana

Priprema:

Otopite maslac u velikoj posudi, na laganoj vatri. Dodajte luk i češnjak. Pospite sa začinima. Pirjajte oko 5 minuta.

Umješajte rižu tako da bude dobro izmješana sa pripremljenom smjesom. Dodajte juhu, pustite da smjesa zakuha. Poklopite, smanjite vatru i kuhajte sve dok riža ne omekša, a tekućina gotovo potpuno ishlapi (oko 25 - 30 minuta).

U pripremljenu smjesu umješajte grožđice i mladi luk. Napunite puricu. Ovo se punjenje može pripremiti unaprijed, dan prije punjenja. Čuvajte ga u hladnjaku.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish