ReceptChimichanga je meksičko jelo nastalo u Americi - burrito napunjen mesom, povrćem i začinima, ispržen u fritezi.

Sastojci:

2 režnja nasjeckanog češnjaka
2 rajčice, nasjeckane
2 glavice luka, nasjeckanog
1 žličica samljevenog kumina
2 veće šalice kuhane piletine, nasjeckane na sitne trakice
Žličica chilly paprike
1 žličica soli
8-10 tortilja
20 dkg naribanog sira

Priprema:

U jednoj posudi izmješajte češnjak, luk, rajčicu i kumin.

Zagrijte žlicu ulja, dodajte pripremljenu smjesu, poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 3 minute. Maknite poklopac, kuhajte nepokriveno oko 7 minuta. Ocijedite višak tekućine. Dodajte piletinu, chilly i sol.

Nadjenite svaku tortilju sa oko 2 žlice nadjeva, pospite malo naribanog sira prije nego li zamotate ili preklopite tortilje tako da nadjev ne može ispasti. Popržite svaku tortilju da dobije zlatnu boju. Servirajte sa kiselim vrhnjem, zelenom salatom i rajčicom.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish