začini # začinsko i samoniklo jestivo bilje # recepti # hrana i zdravlje # blog

Croatian English French German Italian Japanese Portuguese Russian Spanish

Kuhano-pržena kofta

Pročitano 90631 puta
-
Objavljeno u Meso

Kofta okruglice koje se dobivaju miješanje mljevenog mesa, začina i riže u kuglice koje se uvaljaju u tijesto i prže na vrućem ulju.

Sastojci:

0,5 kg mljevene junetine
2 glavice luka, usitnjenog
3 žlice riže
1 žlica sitno nasjeckanog peršina
1 žličica soli
1 žličica crnog papra
1 žličica cimeta
4 jaja
8 žlica brašna
1 žličica praška za pecivo
Ulje za prženje

Priprema:

Operite rižu i izmješajte ju s mesom, peršinom, lukom, začinima i soli. Sve sastojke dobro izmješajte.

Navlažite ruke vodom i napravite male okruglice od pripremljene smjese. Okruglice slažite u širu posudu za kuhanje.

Izlijte 2 dcl tople vode preko okruglica, poklopite i kuhajte na vrlo laganoj vatri oko 20 minuta. Isprobajte da li je riža kuhana, pa maknite okruglice s vatre kad je ona kuhana.

Izmiksajte jaja, brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo i 1 dcl tople vode. Tijesto treba izgledati poput tijesta za palačinke.

Zagrijte ulje za prženje. Svaku okruglicu umočite u pripremljeno tijesto i pržite u vrućem ulju tako da okruglica dobije zlatno-žutu boju sa svih strana.

Servirajte vruće.

Podijeli članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.