začini # začinsko i samoniklo jestivo bilje # recepti # hrana i zdravlje # blog

Croatian English French German Italian Japanese Portuguese Russian Spanish

Chili con Carne II

Pročitano 74503 puta
-
Objavljeno u Meso

Postoje brojni recepti za Chili con Carne, ali u svima su temeljne namirnice iste: mljeveno meso, rajčica, grah i chili začin.

U ovom receptu se koristi grah iz limenke tj. unaprijed skuhani grah što skraćuje vrijeme pripreme jela.

Sastojci:

250 g skuhanog crvenog graha (ili graha iz limenke)
250 g mljevene junetine
3 glavice luka, sitno nasjeckane
150 g kuhanog kukuruza
1 režanj češnjaka, sitno nasjeckan
800 g rajčica
2 žličice chili začina
Pola žličice kumina u prahu
Oregano po želji
Malo ulja
Sol po želji

Priprema:

Rajčice ogulite, odstranite sjemenke te ih zgnječite. (Najukusnije je pripremati Chili sa sviježim rajčicama, ali možete koristiti i one iz limenke).

Na malo ulja popržite luk i češnjak da postanu prozirni. Potom dodajte mljeveno meso, malo ga razdvojite pomoću viljuške. Kuhajte oko 5 minuta, po potrebi dodajte vrlo malo vode. Dodajte sve začine, dobro promješajte.

Kuhajte oko 5 minuta pa dodajte skuhani i ocijeđeni grah, te kuhani kukuruz. Promiješajte. Dodajte rajčice i čašu vode, dobro promiješajte. Smanjite vatru pa kuhajte oko 30 minuta, povremeno promiješajte da jelo ne zagori.

Servirajte vruće.

P.S. Chili možete servirati i preko tjestenine ili riže.

Podijeli članak

Submit to DeliciousSubmit to DiggSubmit to FacebookSubmit to Google PlusSubmit to StumbleuponSubmit to TechnoratiSubmit to TwitterSubmit to LinkedIn

Ove web stranice koriste kolačiće radi što boljeg iskustva posjetitelja stranice. Molimo da prije korištenja web stranice pročitate opće uvjete korištenja, uvjete zaštite osobnih podataka i Informacije o kolačićima. Klikom na poveznicu 'Zatvori' potvrđujete prihvaćanje kolačića na ovim stranicama.