ReceptSvinjski gulaš u kojem se u gulaš dodaje kiselo vrhnje i koji se, umjesto s krumpirom, servira s rižom.

Sastojci:

2 žlice ulja
600 g svinjetine, bez kostiju, u komadićima
2 glavice luka, nasjeckanog
800 ml vode
1 žličica Vegete
3 žlice umaka od rajčice
3 žličice crvene paprike
2 žličice šećera
1 žlica brašna
3 krumpira, narezana na kocke
4 žlice kiselog vrhnja

Priprema:

Zagrijte ulje pa na njemu popržite luk i meso da dobiju boju sa svih strana. Dodajte vodu i vegetu pa kuhajte oko 10 minuta na laganoj vatri.

Odvojite malo tekućine iz posude za kuhanje pa u nju umješajte umak od rajčice, crvenu papriku, šećer i brašno. Dobro izmješajte da nastane gusta smjesa. Dobivenu smjesu dodajte jelu, dobro promješajte pa poklopite i kuhajte oko 1,5 sat na vrlo laganoj vatri. Kad meso malo omekša, dodajte krumpire. Kuhajte još 15-tak minuta

Prije samog serviranja, u pripremljeni gulaš možete umiješati kiselo vrhnje.

Gulaš možete skuhati i bez krumpira, a krumpir skuhati odvojeno, te gulaš servirati s njime.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish