JuhaJuha od mrkve i bosiljka ne samo da je vrlo ukusna, već i izgleda atraktivno zbog svoje živahne boje.

Ako niste ljubitelj vrhnja, u juhu možete dodati više krumpira - nakon miksanja juha će biti dovoljno gusta.

Sastojci:

50 g maslaca ili margarina
2 glavice luka, sitno nasjeckane
6 mrkvi, oguljenih, nasjeckanih na komade
2 velika krumpira, izrezana na komade
1 l pileće ili povrtne juhe (može i rastopljena kocka juhe)
0,5 l vode
2 žlice nasjeckanog bosiljka
1 lovorov list
Prstohvat muškatnog oraščića
Sok od pola limuna
Sol, papar
150 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Otopite maslac, popržite luk da omekša. Dodajte mrkve i krumpir, kuhajte oko 2 minute, mješajući povremeno. Dodajte juhu, vodu, bosiljak, lovorov list, muškatni oraščić, sok od limuna, sol i papar. Kuhajte 20-25 minuta. Kada povrće omekša, odstranite lovorov list te malo ohladite jelo. Izmiksajte s mikserom, dodajte vrhnje.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish