Brownies su američki čokoladni kolači, koji su naziv dobili po svojoj smeđoj boji (brown = smeđe).

Smatra se da se kolač prvu put pojavio početkom 20-tog stoljeća.

Postoji bezbroj varijacija recepata za brownie, koji se razlikuju ne samo po sastojcima već i po strukturi kolača. Ovaj recept predstavlja vrlo jednostavnu brownie opciju.

Sastojci:

170 g obične čokolade
150 g maslaca
4 jaja
150 g šećera
150 g glatkog brašna
1 žličica praška za pecivo

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 C.

Istucite jaja i šećer zajedno tako da nastane gusta krema. Dodajte brašno i prašak za pecivo.

Otopite čokoladu i maslac. Dodajte pripremljenu smjesu jaja i brašna.

Ulijte smjesu u namašćeni pleh za pečenje. Pecite oko 25 minuta. Kada provjeravate da li je kolač gotov, imajte na umu da viljuška (ili čime već probavate) ne smije biti potpuno suha već malo ljepljiva.

Kolač narežite na kocke, neka se ohladi prije serviranja.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish