ReceptSočan kolač s jabukama i cimetom - savršen kolač za zimu i Božić.

Sastojci:

2 jaja
180 ml biljnog ulja
100 g šećera
1 žličica ekstraksta vanilije
260 g glatkog brašna
2 žličice mljevenog cimeta
1 žličica sode bikarbone
Pola žličice soli
700 g oguljenih, očišćenih i sitno nasjeckanih jabuka

Priprema:

Istucite jaja i ulje dok ne nastane glatka smjesa.

U pripremljenu smjesu dodajte šećer, vaniliju, brašno, cimet i sodu bikarbonu i sve dobro izmiješajte kuhačom ili sl. pomagalom, ili mikserom na maloj brzini.

Dodajte jabuke i ponovni sve izmješajte.

Jedna napomena - činit će vam se da je tijesta izuzetno malo u odnosu na količinu jabuka, ali tako to mora biti. Glavni sastojak ovog kolača su jabuke. Kad jabuke umiješate u tijesto, lagano sve miješajte dok ne vidite da se tijesto ravnomjerno rasporedilo po komadićima jabuke.

Ulijte pripremljeno tijesto u pleh za pečenje dimenzija otprilike 25 x 30 cm, kojeg ste obložili papirom za pečenje.

Pecite oko 50 minuta na 180 C. Kad je gotov, kolač će vrlo lagano potamniti na vrhu.

Kolač izvadite iz pećnice, ali nemojte ga izvaditi iz pleha - ostavite ga da se dobro ohladi, pa zatim narežite na kocke.

Savjet: sve sastojke možete miješati pjenjačom ili kuhačom, a jabuke na kraju povezati s tijestom pomoću kuhače ili silikonske lopatice.

Croatian English French German Greek Italian Japanese Portuguese Russian Spanish