Bruschetta sa sirom i pancetom

Prepečeni kruh premazan s češnjakom i maslinovim uljem, sa sirom...

Riža s povrćem I

Vrlo jednostavan recept za vegetarijansku rižu ili prilog mesnim jelima...

Složenac od piletine i riže

Ovaj složenac zahtijeva više vremena i truda. ali piletinu možete...

Tartar I

Tartar umak za ribu i riblje specijalitete, s jogurtom, vlascem...

Tuna sendvič

Ovaj španjolski sendvič s tunjevinom iz limenke jedna je od...

Salata s mesom i jajima

Najidealnije je prvo skuhati goveđu juhu, pa onda od mesa...

Papreni odrezak

Teleći odrezak i povrća sa začinima koji se serviraju sa...

Rižoto alla Milanese

Rižoto Milanese je vrlo jednostavno jelo, u kojem se koristi...

Začini, začinsko i samoniklo bilje

Začini, začinsko bilje i samoniklo jestivo bilje obogaćuju okus i izgled jela, a pri tom su zdravi i sadrže brojne vitamine i minerale te druge zdrave sastojke. Upoznajte ih i kuhajte s njima:

Piment - Allspice

Piment je suha, nezrela boba zimzelenih drva Pimenta officinalis i...

Italian seasoning

Italian seasoning je mješavina sušenih talijanskih mediteranskih začinskih trava ili...

Timijan - Thyme

Timijan (majčina dušica) je višegodišnji niski grm Thymus vulgaris iz...

Metvica - Mint

Metvica je biljka cvjetnica iz obitelji Lamiaceae koja ima više...

Paprika

Paprika je začin napravljen od samljevenih osušenih slatkih crvenih paprika...

Kumin - Cumin

Kumin (kimel, kim) je sjeme zeljaste biljke Cuminum cyminum, podrijetlom...

Klinčić - Cloves

Klinčići su smeđi, sasušeni, neotvoreni pupoljci cvjetova u obliku čavlića...

Vlasac - Chives

Vlasac je tanka zelena višegodišnja biljka Allium schoenoprasum podrijetlom iz...

Allium Schoenoprasum - Divlji vlasac

Samonikli vlasac sadrži nekoliko desetaka puta više važnih minerala i...

Angelica Archangelica - Angelika

Samonikla angelika sadrži eterično ulje, pektin, kumarin, te višestruku količinu...

Mak - Poppy Seeds

Zrna maka su plavo-siva ili bijela zrna u čahuri dvogodišnje...

Đumbir - Ginger

Đumbir je gomoljast podzemni korijen višegodišnje suptropske biljke Zingiber officinale...

Taraxacum Officinale - Maslačak

Samonikli maslačak sadrži željezo, natrij, fosfor, eterično ulje, inulin, fitosterol...

Anis - Anise

Anis je sjeme biljke Pimpinella anisum koja dolazi iz Apiceae...

Kadulja - Sage

Kadulja koja se ugl. koristi u kulinarstvu podrijetlom je s podučja...

Muškatni oraščić - Nutmeg

Muškat je zimzeleno stablo Myristica fragrans iz obitelji Myristica koje...

Korijandar - Coriander

Korijandar je biljka Coriandrum sativum koja potječe iz Maroka, Srednje...

Cayenne

Cayenne ili Capiscum je vrlo ljuti žarko crveni papar koji...

Aegopodium Podagraria - Sedmolist

Samonikli sedmolist sadrži 20x veću količinu vitamina C u odnosu...

Hemerocallis Fulva - Graničica

Osim značajnih minerala i vitamina, samonikla graničica sadrži i snažne...

Šafran - Saffron

Šafran je začin koji se pripravlja od osušenih prašnika ljubičastih...

Valeriana Officinalis - Valerijana

Samonikla valerijana sadrži jabučnu, mravlju, octenu, maslačnu i valerijansku kiselinu...

Peršin - Parsley

Peršin je dvogodišnja biljka iz Apiceae obitelji, podrijetlom iz mediteranskog...

Rumex Crispus - Divlja blitva

Samonikla blitva sadrži eterično ulje, te višestruku količinu vitamina i...

Garam masala

Garam masala je mješavina začina koja se koristi prvenstveno u...

Piri piri - African birdseye

Piri piri začin priprema se od Piri piri (ili Pili...

Achillea Milefollium - Stolisnik

Samonikli stolisnik sadrži eterično ulje, kalij, fosfor, natrij, željezo, vitamin...

Mentha Piperita - Menta

Samonikla menta sadrži eterično ulje mentola, željezo, pinen, limonen, razne...

Stellaria Media - Zvjezdica

Samonikla zvjezdica sadrži kalcij, magnezij, aromatična eterična ulja, antiseptike, cineol...

Cimet - Cinnamon

Cimet je unutarnja kora tropskog zimzelenog stabla iz porodice Cinnamonum...

Hypericum Perforatum - Kantarion

Samonikli kantarion sadrži eterično ulje, željezo, 11% raznih tanina, antocijan...

Tarkanj - Tarragon

Tarkanj je niska, grmasta višegodišnja biljka Artemisia dracunculus podrijetlom iz...