Hummus

Hummus je namaz napravljen od slanutka, koji se tradicionalno priprema...

Riblji fileti u tijestu

Fileti ribe umočeni u smjesu tijesta i prženi na ulju...

Teletina Saltimbocca

Saltimbocca se najviše priprema u Italiji, Grčkoj i Španjolskoj, od...

Tijesto za pizzu

Jednostavan recept za tijesto za pizzu koje možete prekriti sastojcima...

Teletina s tjesteninom

Teletina s tjesteninom nije komplicirano jelo, teleće meso možete zamijeniti...

Mini sendviči s krastavcem i rajčicom

Mini sendviči od ploški duguljastog kruha (npr. francuskog kruha) vrlo...

Teletina Stroganoff II

Teletina Stroganoff je ruski recept za teletinu u kiselom vrhnju...

Cioppino

Cioppino je talijanska juha od rajčica, škampa i začinskih trava...

Začini, začinsko i samoniklo bilje

Začini, začinsko bilje i samoniklo jestivo bilje obogaćuju okus i izgled jela, a pri tom su zdravi i sadrže brojne vitamine i minerale te druge zdrave sastojke. Upoznajte ih i kuhajte s njima:

Taraxacum Officinale - Maslačak

Samonikli maslačak sadrži željezo, natrij, fosfor, eterično ulje, inulin, fitosterol...

Aegopodium Podagraria - Sedmolist

Samonikli sedmolist sadrži 20x veću količinu vitamina C u odnosu...

Pastinaca Sativa - Pastrnjak

Samonikli pastrnjak sadrži bjelančevine, ugljikohidrate, kalij, kalcij, fosfor, magnezij, sumpor...

Kumin - Cumin

Kumin (kimel, kim) je sjeme zeljaste biljke Cuminum cyminum, podrijetlom...

Piment - Allspice

Piment je suha, nezrela boba zimzelenih drva Pimenta officinalis i...

Achillea Milefollium - Stolisnik

Samonikli stolisnik sadrži eterično ulje, kalij, fosfor, natrij, željezo, vitamin...

Korijandar - Coriander

Korijandar je biljka Coriandrum sativum koja potječe iz Maroka, Srednje...

Stellaria Media - Zvjezdica

Samonikla zvjezdica sadrži kalcij, magnezij, aromatična eterična ulja, antiseptike, cineol...

Sezam - Sesame

Sezam je sjemenka mahuna jednogodišnje biljke Sesamum indicum podrijetlom iz...

Kadulja - Sage

Kadulja koja se ugl. koristi u kulinarstvu podrijetlom je s podučja...

Kopar - Dill

Kopar je visoka biljka Anethum graveolens podrijetlom iz južne Rusije...

Anis - Anise

Anis je sjeme biljke Pimpinella anisum koja dolazi iz Apiceae...

Daucus Carota - Divlja mrkva

Samonikla mrkva sadrži 20x više vitamina B1 i B2, karotena...

Hemerocallis Fulva - Graničica

Osim značajnih minerala i vitamina, samonikla graničica sadrži i snažne...

Tarkanj - Tarragon

Tarkanj je niska, grmasta višegodišnja biljka Artemisia dracunculus podrijetlom iz...

Hypericum Perforatum - Kantarion

Samonikli kantarion sadrži eterično ulje, željezo, 11% raznih tanina, antocijan...

Angelica Archangelica - Angelika

Samonikla angelika sadrži eterično ulje, pektin, kumarin, te višestruku količinu...

Papar - Pepper

Papar je višegodišnja drvenasta zimzelena biljka penjačica Piper nigrum, iz...

Metvica - Mint

Metvica je biljka cvjetnica iz obitelji Lamiaceae koja ima više...

Cimet - Cinnamon

Cimet je unutarnja kora tropskog zimzelenog stabla iz porodice Cinnamonum...

Allium Ursinum - Srijemuš

Samonikli srijemuš sadrži 20x veću količinu minerala i vitamina u...

Origano - Oregano

Origano je višegodišnji grm Origanum vulgare koji je poznat i...

Cichorium Intybus - Cikorija

Samonikla cikorija sadrži cikorietol, inulin, derivate voćnog šećera, pektin, željezo...

Italian seasoning

Italian seasoning je mješavina sušenih talijanskih mediteranskih začinskih trava ili...

Šafran - Saffron

Šafran je začin koji se pripravlja od osušenih prašnika ljubičastih...

Zvjezdasti anis - Star anise

Zvjezdasti anis podrijetlom je iz Kine, Vijetnama i Japana, a...

Klinčić - Cloves

Klinčići su smeđi, sasušeni, neotvoreni pupoljci cvjetova u obliku čavlića...

Mak - Poppy Seeds

Zrna maka su plavo-siva ili bijela zrna u čahuri dvogodišnje...

Timijan - Thyme

Timijan (majčina dušica) je višegodišnji niski grm Thymus vulgaris iz...

Paprika

Paprika je začin napravljen od samljevenih osušenih slatkih crvenih paprika...

Komorač - Fennel

Komorač je biljka trajnica Foeniculum vulgare koja potječe s područja...

Peršin - Parsley

Peršin je dvogodišnja biljka iz Apiceae obitelji, podrijetlom iz mediteranskog...